كرات اللحم المفروم والكفتة والبطاطس المحمرة على طريقتي مع الطحينة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طريقة عمل كرات اللحم المفروم والكفتة والبطاطس
- 1 ك لحم مفروم مقسوم الي نصفين نصف للكرات ونصف للكفتة ويمكنك عمل نوع واحد فقط
- بصل وتوم
- سمنة
- حبهان _ ملح _ فلفل_ كزبرة _ بهارات لحم
- بقدونس للتقديم والتزيين والحشو
- زبادي
- 1 اولا كرات اللحم _ في وعاء متوسط نضع اللحم والحبهان والملح والفلفل الاسود والكزبرة وبهارات اللحمة ونخلطهم مع البصل والبقدونس ثم نشكلهم علي شكل كرات ونضعهم في صينية مدهونة بالقليل من السمن حتي لا تلزق بها ثم نرفعها علي النار او نضعها في الفرن افضل ان نضعها في الفرن
- 2 ثانيا الكفتة : في وعاء متوسط نضع اللحم والحبهان والملح والفلفل الاسود والكزبرة وبهارات اللحمة ونخلطهم مع البصل والبقدونس ثم نشكلهم علي شكل اصابع الكفتة المعتادة ونضعهم في صينية مدهونة بالقليل من السمن حتي لا تلزق بها ثم نرفعها علي النار او نضعها في الفرن افضل ان تكون في الفرن
- 3 ثالثا البطاطس المقرمشة : لعمل البطاطس مقرمشة كالمحلات اتبعي الوصفة التالية __ نقشر البطاطس ونقطعها صوابع رفيعة ونغسلها جيدا ونضعها في وعاء به ماء وثم نضع في حلة علي النار القليل من الماء ونتركها تغلي ونضع معها خل ولمون وملح وبعدما تغلي نطفئ النار عليها ونضع في البطاطس خمس او عشر دقائق ثم تصفي وتقلي وتوضع علي طبق عليه مناديل مطبخ حتي يمتص الزيت لجعل البطاطس الذ رشي عليها كزبرة ناشفة او بهارات فراخ
- 4 رابعا الطحينة : في حلة صغيرة نضع القليل من الطحينة و زبادي وثوم مفروم ونضع عليهم دقيق حوالي ملعقتين كبار غير مليانين للاخر وملح وفلفل اسود ونضعهم علي النار مع القليل من الماء الدافئ واتركيها حتي يكون قوامها كما تحبين
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
